Édesburgonya ultrafinom daráló

Az édesburgonya feldolgozása nagy pontosságot igényel a magas keményítő- és rosttartalma miatt. A szabványos malmok gyakran meghibásodnak a keményítő súrlódási hő által okozott kocsonyásodása miatt. A Xingshengwei édesburgonya ultrafinom daráló megoldja ezt az integrált léghűtéssel és a szabadalmaztatott többfogú rotorral, amely egyenletes finomsági tartományt biztosít 60 és 2500 mesh között.

A dehidratált édesburgonya szuperfinom porrá feldolgozása lényegesen nehezebb, mint ásványi anyagok vagy szemek őrlése. A professzionális producerek három elsődleges „valódi” akadállyal néznek szembe:

1. Keményítőzselatinizálás: Az édesburgonyának magas a keményítőtartalma. A csiszolás közbeni súrlódás hőt termel. Ha a belső hőmérséklet meghaladja a 60 ℃-ot, a keményítő elkezd zselatinizálódni, így a por ragacsos pasztává alakul, amely eltömíti az osztályozót és leállítja a termelést.

2. Rostállóság: Az édesburgonya kemény, hosszú láncú cellulózrostokat tartalmaz. A hagyományos kalapácsos malmok gyakran nem törik el ezeket a szálakat, ami "szőrös" vagy "kavicsos" textúrát eredményez a végső lisztben.

3. Színmegtartás: A magas hő oxidációt okoz, és az élénk narancssárga vagy lila édesburgonya port tompa, étvágytalan barnává változtatja.

Műszaki adatok (XSW sorozat)

Az adatok a Starwin Mill hivatalos műszaki kézikönyvéhez igazodva:

Alapvető mérnöki előnyök

Kocsonyásodás elleni hőszabályozás: Az édesburgonya-keményítő ragacsossá válik, ha a belső hőmérséklet emelkedik. Az édesburgonya ultrafinom daráló nagy térfogatú negatív nyomású légáramot használ az anyag gyors hűtésére az őrlési folyamat során. Ez stabilan tartja a kiürítési hőmérsékletet általában 40°C alatt, és megakadályozza a csomósodást.

Szabadalmaztatott többfogú rotor: A Xingshengwei Sweet Potato Ultrafine Grinder sorozat szabadalmaztatott többfogú kalapács kialakítást használ. Ez lényegesen nagyobb nyírási frekvenciát biztosít, mint a hagyományos pengék, lehetővé téve az édesburgonya kemény növényi rostjainak pontos vágását. Ez 30%-kal javítja az áteresztőképességet, és simább liszt állagot eredményez.

Képernyő nélküli levegő osztályozás: A finomságot egy VFD által szabályozott levegőosztályozó szabályozza. Nincsenek tisztítandó vagy cserélendő sziták, ami kiküszöböli a keményítőfeldolgozás során szokásos hálók elvakításának kockázatát.

Műszaki GYIK

K: Milyen nedvességtartalom szükséges?

V: A dehidratált anyagnak ≤ 10%-nak kell lennie az optimális szuperfinom eredmény érdekében.

K: Hogyan lehet beállítani a finomságot?

V: A beállítás azonnal megtörténik a digitális vezérlőpanelen keresztül. A magasabb osztályozási fordulatszám finomabb porral egyenlő.

K: A gép élelmiszer-minőségű?

V: Igen. Minden érintkező alkatrész SUS304 vagy SUS316L rozsdamentes acél tükörfényezéssel (Ra < 0,4 μm).

K: Hogyan védhetjük meg a gépet a kövektől/fémektől?

V: Gravitációs szennyeződéscsapdát szerelünk fel a bemenetnél, hogy eltávolítsuk a nehéz törmeléket, mielőtt azok a kamrába kerülnének.

5. A Qingdao Xingshengwei gépekről (Starwin Mill)

A kínai Qingdao városában található Qingdao Xingshengwei Machinery Co., Ltd. az édesburgonya ultrafinom darálók egyik vezető gyártója. Globális Starwin Mill márkánk alatt testreszabott mérnöki megoldásokat és átfogó értékesítés utáni támogatást nyújtunk az élelmiszer- és vegyipar számára.